[파이트타임즈] 전라남도가 1월을 대표할 남도 전통술로 순천주조(대표 조병준)의 ‘나누우리 막걸리’를 선정했다.막걸리의 이름인 ‘나누우리’는 나누면서 하나가 된다는 의미로, 우리쌀 소비 촉진과 판로확대를 위해 순천농협과 순천주조가 손을 잡고 만든 프리미엄 막걸리로 알려졌다.이 막걸리에는 순천지역에서 생산된 햅쌀이 주원료로 사용되며, 첨가물을 최소화했다. 알코올 도수는 6%다.이 막걸리는 국가지정 술 품질인증을 받았으며, 제1회 대한민국 주류품평회에서 탁주부문 금상을 수상했다. 또 2010년 남아공월드컵 16강 대표 막걸리와 2013

[파이트타임즈] 경상남도농업기술원이 겨울철 블루베리 재배 관리를 소홀히 하면 각종 피해가 발생할 수 있어, 안전한 재배를 위한 동해 예방 관련 정보를 반드시 숙지하고 재배포장 관리에 신경써줄 것을 당부했다.블루베리는 도내 재배면적이 240ha에 이르는 주요 과수다. 일반적인 과수와 달리 산성작물로, 일반 토양에서 재배하기 어렵기 때문에 처음 심을 때 주로 전용 피트모스를 사용하여 토양 산성도(ph)를 4.0~5.0으로 유지해주어야 한다.그러나 피트모스를 사용하면 블루베리를 심은 후 물을 주더라도 수분 재흡수가 어려워 재생이 불가능해

[파이트타임즈] 전라남도보건환경연구원이 최근 겨울철 식중독의 주요 원인인 노로바이러스 식중독으로 추정된 환자가 늘어 검사를 강화하고 나섰다.노로바이러스 인한 식중독은 연중 내내 유발될 수 있지만 특히 춥고 건조한 겨울철에 집중적으로 발생된다.오염된 물이나 충분히 조리되지 않은 음식 섭취, 환자를 통한 직간접적인 접촉 등이 주 원인이며, 10개의 바이러스 입자로도 감염될 수 있을 정도로 전염성이 강한 편이다.전염성은 증상이 발현되는 시기에 가장 강하고, 회복 후 3일에서 길게는 2주까지 전염성이 유지된다. 증상은 12시간에서 48시간

[파이트타임즈] 코로나19로 인해 불편을 겪는 일반 호흡기 질환자들의 진료가 원활해질 전망이다.광주광역시가 코로나19 확산 이후 감기, 인후통, 발열 환자에 대한 진료 공백을 최소화하고 일반 진료실과 분리된 별도 공간에서 호흡기 환자를 진료하는 ‘호흡기 전담 클리닉 사업’을 운영한다.이번 사업은 일반 환자와 호흡기 환자의 건강보호와 의료진과 환자간의 교차 감염의 위험을 사전에 차단하기 위해 추진됐다고 한다.이 클리닉은 호흡기 질환자와 타 환자의 접촉을 최소화하고자 입구부터 출구까지 별도의 동선공간과 환자 대기구역 등이 마련돼 있다.

[파이트타임즈] 작년 여름 54일간이나 지속된 전례 없는 긴 장마 등의 영향으로 상품성이 낮아진 2020년산 저품위 사과(만생종) 3,500톤에 대한 가공용 수매지원 사업이 추진된다.충북도가 개화기 냉해, 생육기 태풍․장마 등의 영향으로 생산량이 감소하고, 과피 얼룩․병반 발생 등 작황 저조로 시장에 유통이 어려운 저품위 사과 증가에 따라 수급안정과 사과농가 경영안정 도모를 위해 저품위 사과(만생종)에 대한 가공용 수매지원 사업을 추진한다고 밝혔다.이번 사업은 가공용 수매 비용중 일정 금액을 정부․지자체․원협이 지원해 사과농가의 수

[파이트타임즈] 인천광역시(시장 박남춘)가 새해부터 인천시 전역 푸드마켓(14개소)에서 ‘물품 배달서비스’를 시작한다.푸드마켓은 경제적으로 어려운 긴급지원대상자 및 차상위계층에게 월 1회 5개 품목 정도의 기부식품 및 기타 생필품 등을 무상으로 지원하는 사업이다.종전까지는 이용자가 가까운 인근 푸드마켓(군·구별 1~2개소)에 직접 방문해 물품을 선별하여 지원받았지만, 오는 2월부터는 장애인과 노인 등 거동불편 이용자들이 원하는 품목을 신청하면 집에서 물품을 배달받을 수 있는 서비스를 시작한다.물품 배달은 올해부터 각 푸드마켓에 신규

[파이트타임즈] 경기도주식회사가 정부의 ‘외식활성화 캠페인’의 사용처로 경기도 공공배달앱 ‘배달특급’이 참여하게 됐다.회사 측은 보다 많은 소비자들의 캠페인 참여를 유도하고자 외식쿠폰 조건을 충족한 회원에게는 자체적으로 1만원 쿠폰을 추가로 지급하는 이벤트를 진행하기로 했다고 전했다.‘외식쿠폰’은 올해 코로나19로 가장 여파가 컸던 8개 분야에 대한 정부 소비 지원책이다.총 결제액 2만 원 이상 4회 사용하면 다음 달 카드사에서 1만 원을 환급 또는 청구 할인해주는 방식으로 운영된다.참여를 원하는 소비자는 이번 캠페인에 참여하는 카

[파이트타임즈] 전라북도 익산시 신흥동 소재 종오리 농장에서 고병원성 조류인플루엔자(H5N8형)가 확인됐다.이에 따라 전북도는 10km 이내 가금농장 48호 221만 마리에 대해 30일간 이동제한과 함께 긴급 일제검사를 실시한다는 방침이다.발생지역인 익산시 모든 가금농장은 7일간 이동이 제한된다.또한, 이번 발생농장에 사육하고 있는 종오리 9천여 마리는 지난 29일 H5형 조류인플루엔자 항원 검출 즉시 살처분을 완료하였다고 한다.예방적 살처분 대상인 반경 3km내에 가금농장은 없는 것으로 조사됐다는 설명이다.올겨울 들어 익산에서 고

[파이트타임즈] 겨울철이 되면, 기력이 떨어지고 움츠러드는 경우가 많다.평소 다니던 체육관도 가기가 싫어지고, 이를 떠나 아예 움직이기가 싫어지기도 한다.무에타이를 포함한 격투스포츠 수련도 기력이 충만해야 할 수 있다.본 글에서는 겨울철 원기 회복에 도움 되는 보양식 5가지를 살펴본다. 1. 꽃게간장게장, 꽃게탕, 꽃게찜 등 다양한 모습으로 우리 식탁에 오르는 ‘꽃게’.꽃게에는 비타민A, B1, B2, C, E 등과 함께 아연, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소들이 풍부하게 함유돼 있다.이와 함께 단백질이 풍부하게 함유돼 있어 원기 회

[파이트타임즈] 한국외식음료협회가 역량 있는 (식)음료 관련 실무 및 교육 전문가들을 모집한다.모집 분야는 음료, 외식서비스, 관광서비스, 호텔서비스, 항공서비스, 기타 등 6개로 파트별 약간 명을 모집한다. 지원 자격은 지원파트 산업체 또는 교육경력 5년 이상, 성별 및 학력과 지역 제한 없이 만 30세 이상이어야 한다.전문위원은 협회 최고운영위원회 심의를 득한 후 신청서 및 연회비를 납부한 후 위촉된다. 협회 위원의 추천 및 자가 지원도 가능하다.전문 위원의 활동 내용은 ▲총회 및 지원분야별 미팅 시 참석 ▲지원분야 협회 민간자

[파이트타임즈] 외국인들의 원활한 식당 방문 및 이용을 위해 인천경제자유구역청(이하 인천경제청)이 나섰다.인천경제청이 외국인들이 이용하기 편한 송도국제도시 내 9곳의 음식점을 선정하고 ‘외국인 친화 조성 사업장’임을 알리는 인증제 표지판을 부착했다.인증제 표지판 부착은 인천경제자유구역(IFEZ) 거주 외국인들이 겪는 언어적인 불편함을 해소하고 정주환경 개선, 영어 공용화 사업의 일환으로 추진된 것이다.인천경제청이 선정한 외국인 친화적인 음식점은 △가회동샤브칼국수 △밥상편지 △뱅루즈 △블루피쉬 △스시에 반하다 △아비꼬 △열두바구니 △

[파이트타임즈] 전라북도(이하 전북도)가 명품 한우 육성의 기틀을 마련하기 위한 체계를 구축했다.전북도는 농축산물 시장개방, 사육두수 급증 등 대내외 축산환경 변화에 대응하고 차별화된 전북 한우 육성을 위한 ’전북한우 육성 종합계획‘을 수립했다.도는 전북 한우 육성 종합계획에 따라 ’21년부터 ‘25년까지 총 29개 사업에 약 3천억 원을 투입해 한우산업 경쟁력 제고와 농가 소득 증대를 도모한다는 계획이다.전북도는 차별화된 ’전북한우‘를 육성하기 위해 ▲한우개량 기반 강화, ▲안정적 생산기반 마련, ▲품질 고급화를 통한 경쟁력 강화

[파이트타임즈] 음식의 맛이 아무리 좋아도 밥이 맛있지 않으면 입맛이 떨어지는 경우가 많다. 통상 입소문이 난 맛집들은 반찬과 함께 ‘밥’도 맛있는 경우가 많다.이와 관련 충청북도는 2020년도 ‘밥맛 좋은 집’ 13곳을 선정해 지정했다.최근 코로나19 및 경제위기로 인하여 많은 어려움을 겪고 있는 음식점의 경쟁력 강화를 위하여 ‘밥맛 좋은 집’을 확대 발굴하고자 지난 10월부터 시범업소 64개소를 외부전문가가 직접 평가하여 선정했다고 한다.‘밥맛 좋은 집’은 전문가가 직접 업소를 방문하여 밥맛에 중점을 두고 쌀의 수급 및 보관상태

[파이트타임즈] 무에타이를 수련하다보면 종종 골절이 발생하기도 한다.물론 골절의 경우 일반적인 생활체육 무에타이 수련자들에게는 매우 드물게 나타나며, 무에타이를 업으로 삼는 낙무아이들이 주로 시합 또는 스파링 훈련을 하는 중(타 격투종목 훈련 시에도 발생하기도 한다) 종종 발생하는 경우가 있는 부상 중 하나다.골절 시 제대로 된 회복을 거치지 않으면, 후유증으로 인해 매우 오랜 시간동안 수련을 하지 못 하게 될 수 있다.본 글에서는 골절 시 회복을 돕는 음식 5가지에 대해 살펴본다. 1. 우유&치즈유제품인 우유와 치즈에는 칼슘이 풍

[파이트타임즈] '무에타이'와 '눈 건강'.얼핏 보면 둘 사이에는 큰 관계가 없는 것도 같으나, 무에타이는 실전에서 상대의 움직임을 정확히 보고 그에 맞는 공방 대응을 실시해야 하기 때문에 무에타이 수련 시 눈 건강에도 신경을 쓰는 것이 좋다.본 글에서는 눈 건강에 좋은 5가지 음식에 대해 살펴본다. 1. 결명자눈에 좋은 음식으로 잘 알려져 있는 결명자에는 비타민 A, 비타민 C, 카로틴, 캠페롤 등이 함유돼 있다.이 성분들은 시력 감퇴를 방지해주며, 눈에 어둡고 침침한 증상을 없애는 데 도움이 된다.단, 저혈압인 경우 결명자를 섭

[파이트타임즈] 대사작용, 해독작용, 면역작용, 담즙형성과 같은 여러 가지 기능을 수행하는 우리 몸의 중요 장기 ‘간’.간 기능이 저하되면 휴식을 취해도 피곤하고 구토 증상과 함께 멍이 잘 들고 코피도 잘 나며 소화불량 등의 증상을 경험할 수 있다.이처럼 간 기능에 문제가 생기면 쉽게 피로해지고 멍도 잘 들기 때문에 무에타이를 수련하기 쉽지 않다.본 글에서는 간에 좋은 음식 5가지에 대해 살펴본다. 1. 쑥쑥에는 간 기능이 활성화될 수 있도록 돕는 비타민과 미네랄 등이 다량 함유돼 있다. 또한, 간의 해독과 알코올 분해 작용을 해

[파이트타임즈] 무에타이를 수련하다보면 타박상이나 염좌 등의 부상을 당하기도 한다.가벼운 부상이라고 해서 관리를 하지 않고 넘어가게 되면 염증이 발생해 통증을 유발하게 될 수 있고, 이는 일상생활에까지 악영향을 끼칠 수 있다.본 글에서는 염증에 좋은 음식 5가지를 살펴본다. 1. 양파체내 활성산소가 과다하면 염증을 유발하는 사이토카인이 다량 분비된다.양파에는 활성산소로부터 우리 세포를 보호할 수 있는 리신, 퀘르세틴 등의 항염증 성분이 풍부하게 함유돼 있다.이와 함께 항생, 항균 성분이 함유돼 있어 면역력에도 도움이 된다. 2. 녹

[파이트타임즈] 무에타이는 간혹 ‘뼈싸움’이라고 불리기도 한다. 공방 시 자신과 상대의 뼈가 맞닿는 일이 빈번하기 때문이다.때문에, 강한 뼈는 무에타이 수련 시 필수적으로 갖춰야 할 요소 중 하나다.본 글에서는 뼈 건강에 좋은 음식 5가지에 대해 살펴본다. 1. 병아리콩콩에는 다량의 단백질이 함유돼 있다. 그 중에서도 ‘병아리콩’은 일반적인 콩에 비해 단백질, 칼슘, 식이섬유가 보다 많이 들어있다.특히 칼슘의 경우 완두콩의 약 2배인 100g당 45mg이 함유돼 있어 뼈 건강에 도움을 준다. 2. 견과류견과류에는 뼈를 만드는 역할을

[파이트타임즈] 무에타이는 역동적인 동작들이 많은 편이기 때문에, 강한 심장을 갖추면 보다 원활히 무에타이를 수련해볼 수 있다.심장은 달리기, 줄넘기, 기타 심폐지구력 향상 훈련으로도 강화시킬 수 있지만, 평소에 심장에 도움이 되는 식품의 섭취를 통해서 관리해주는 것도 중요하다.본 글에서는 심장 건강에 도움이 되는 음식 5가지에 대해 살펴본다. 1. 감자감자에는 혈압을 낮추는데 도움이 되는 ‘칼륨’이 풍부하다. 이와 함께 섬유질도 다량 함유돼 있어 심장질환의 위험도 감소시킬 수 있다.단, 튀겨서 먹는 것은 오히려 심장 건강에 좋지

[파이트타임즈] 인대는 뼈와 뼈를 연결시켜주고, 관절의 안정성을 제공하며, 연결된 두 뼈 사이에서 다른 뼈의 이동을 저지해 인체에 매우 중요한 역할을 한다.이러한 '인대'는 달리기를 하거나, 샌드백 또는 미트 트레이닝을 실시할 때, 스파링을 할 때 부상이 흔하게 일어나곤 하는데, 인대에 손상을 입게 되면 짧게는 며칠에서 길게는 수년까지 고생하기도 한다.격투스포츠 수련 시 부상을 방지하고, 나아가 더욱 강력한 공격 기술을 구사하기 위해서는 강한 근육, 골격과 더불어 '강한 인대'를 갖추는 것이 좋다.본 글에서는 인대에 좋은 음식 3가