리스트형 웹진형 타일형 설 명절 아침 우리는 왜 떡국을 먹게 되었을까? 떡국의 유래와 종류 알아보자 설 명절 아침 우리는 왜 떡국을 먹게 되었을까? 떡국의 유래와 종류 알아보자 [FT스포츠] 한국 최대 명절인 설날은 음력으로 1월 1일 새해의 첫 날이다. 설날 아침에 먹는 떡국 한 그릇은 한 살을 더 먹는다는 '나이를 더해주는 음식'의 의미가 있다. 떡국은 조선 후기 역사서 '동국세시기'와 '열양세시기'에서도 소개되고 있는데, 동국세시기에 쓰여진 것에 의하면 떡국의 모습이 흰 색이기에 '백탕'이라고 불리기도 하며, 떡을 넣고 끓인 탕이라 '병탕'이라고도 불렸다. 옛 사람들은 상대방의 나이를 물을 때 '병탕을 몇 사발 먹었느냐'라고 묻기도 했으며 이 때문에 떡국이 나이를 더한다는 의미로 '첨세병(添歲餠)'이 음식 | 오수정 기자 | 2023-01-22 14:14 다가오는 추석연휴, 가을철 식중독 주의 다가오는 추석연휴, 가을철 식중독 주의 [FT스포츠] 최근 한 김밥집에서 식사를 한 후 발생한 잇따른 식중독 사태로 코로나19 못지 않게 식중독도 우리의 건강을 위협하고 있다.대부분 많음 사람들이 기온이 높은 여름철만 지나면 식중독 노출이 덜하다고 생각하기 쉽다. 하지만 찬바람이 서서히 느껴지는 초가을 9월에도 식중독 위험이 아직도 도사리고 있어 집중적으로 발생한다.이를 유발하는 바이러스 종류에는 노로바이러스가 가장 비율이 높고, 병원성대장균, 살모넬라, 장염비브리오 등이 있다.노로바이러스 식중독의 경우 노로바이러스에 오염된 음식이나 물을 섭취 했을 때, 접촉을 통한 사 음식 | 민진아 기자 | 2021-09-17 12:29 제대로 물오른 9월 제철 먹거리 리스트 제대로 물오른 9월 제철 먹거리 리스트 [FT스포츠] 때에 맞는 제철 음식을 먹어야 몸에 보약이라는 말이 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 인해 면역력을 높이기 위해서 노력하는 시기이다. 영양과 맛이 제대로 오른 9월 제철 먹거리로 건강을 지킬 수 있다. 1. 대하제일 먼저 떠오르는 9월 제철 먹거리는 바로 대하이다. 몸집이 큰 새우를 뜻하는 대하. 대하 껍데기에는 키토산과 키틴이 다량 함유하고 있어 신체 면역력을 증강시키는 도움이 되고 혈압을 조절한다. 대하를 저지방 고단백으로 알려진 새우는 몸에 좋은 필수 아미노산을 다량 함유하고 있다. 타우린과 카로틴 음식 | 민진아 기자 | 2021-09-07 00:41 더운 여름철 비브리오균 환자 급증...어패류 섭취 시 유의해야 더운 여름철 비브리오균 환자 급증...어패류 섭취 시 유의해야 [파이트타임즈] 식품의약품안전처(처장 이의경)가 여름 휴가철을 맞아 바닷가를 찾는 피서객들은 비브리오균 식중독에 걸리지 않도록 수산물 섭취에 각별한 주의를 당부했다.2014년부터 2018년까지 최근 5년간 장염 비브리오 식중독 발생 현황을 살펴보면, 7월에서 9월 사이에만 평균 80%의 환자가 발생하고 있고, 총 54건 중 47건(약 87%)이 음식점에서 발생했다.비브리오균 식중독의 원인이 된 식품은 대부분 해산물로 집계됐다. 식약처 관계자는 " 여름철에 집중적으로 발생하는 장염 비브리오 식중독과 비브리오패혈증에 걸리지 않는 건강한 기타 | 윤동희 기자 | 2019-07-29 12:29 처음처음1끝끝