기타 리스트형 웹진형 타일형 [식품상식] 중국의 납면, 어떻게 현재 우리가 먹는 ‘라면’이 됐을까? [식품상식] 중국의 납면, 어떻게 현재 우리가 먹는 ‘라면’이 됐을까? [파이트타임즈] 라면, 또는 라멘(Ramen)은 일본 식품으로 잘 알려져 있다. 돼지 뼈 육수로 맛을 낸 돈코츠 라멘, 소금의 담백한 맛을 살린 시오 라멘, 진한 된장 맛을 느낄 수 있는 미소라멘 등 종류도 다양하다.라면의 원조는 일본으로 알려져 있으나, 어원, 조리법 등 유래를 따지면 중국이 원조라고 할 수 있다.중국은 큰 땅덩이만큼이나 다양한 음식의 기원을 가지고 있는 나라로써, 한국, 일본을 포함한 동아시아권 국가들은 직간접적으로 중국의 문화를 받아들여 왔고, 식생활 또한 큰 영향을 받아 왔다.라면을 한자로 쓰면 납면(拉麵)이 기타 | 곽대호 기자 | 2019-03-27 09:19 [식품상식] 근육 증량 위한 ‘고단백 식품’ 닭가슴살에 대한 상식 [식품상식] 근육 증량 위한 ‘고단백 식품’ 닭가슴살에 대한 상식 [파이트타임즈] 근육을 키우기 위해 운동을 작심했다면 심심찮게 섭취하게 되는 '닭가슴살'.찌거나 구웠을 때 닭의 다른 부위보다 퍽퍽한 맛 때문에 '퍽퍽살' 이라고도 하는 닭가슴살은 100g당 단백질 함량이 약 2~30g 정도인데 비해 지방 함유량은 1~3g 정도로 매우 적은 편으로, 근육운동과 병행하며 섭취 시 근육 증량에 매우 효과적인 것으로 알려져 있다. ◆ 닭가슴살에 단백질이 많은 이유 대부분의 조류는 뼈의 질량이 가벼운 반면 힘찬 날갯짓을 위해 가슴부위가 날개근육과 연결돼 있다. 이 때문에 새의 종류에 따라 가슴근육이 체중의 기타 | 이민형 기자 | 2019-03-20 09:48 [법률칼럼] 아동학대처벌법과 아동복지법 위반 혐의, 주의할 점은? [법률칼럼] 아동학대처벌법과 아동복지법 위반 혐의, 주의할 점은? [파이트타임즈] 최근 아이들에 대한 아동학대 문제나 아동복지법 위반의 혐의로 고소나 조사를 받는 일이 많아지고 있다. 이미 여러 차례 아동학대범죄에 대하여 엄격하게 처벌하겠다는 입법과정과 법원의 해석이 있었지만, 아직 많은 사람들이 이러한 측면을 간과하고 있다. * 아동학대처벌법이란아동학대범죄의 처벌 등에 관한 특례법은 약칭 아동학대처벌법이라고 일컬어진다. 이 법은 아동학대범죄의 처벌 및 그 절차에 관한 특례와 피해아동에 대한 보호절차를 규정하고 있는 법이다.여기에서 아동복지법 아동연령이 적용되므로, 18세 미만인 사람을 말한다. 기타 | 이보람 법무법인 태율 변호사 | 2018-05-28 09:51 처음처음이전이전12끝끝