리스트형 웹진형 타일형 가을 제철맞은 '꽃게' 늦장마로 어획량 크게 증가, 꽃게 효능은? 노년층에 좋은 '수퍼푸드' 가을 제철맞은 '꽃게' 늦장마로 어획량 크게 증가, 꽃게 효능은? 노년층에 좋은 '수퍼푸드' [FT스포츠] 지난 21일 꽃게 금어기가 풀린 태안에서는꽃게잡이 시작 첫 날부터 10톤을 수확하며 꽃게 풍년을 알렸다. 지난 24일 해양수산부가 발표한 것에 따르면 올 해 꽃게 어획량은 8년 만에 최대치를 기록할 것으로 보이며 꽃게 어획량이 늘어남에 따라 7년만의 최저가를 기록할 것으로 예상하고 있다.이번 꽃게 풍년의 이유로는 전국을 강타한 기록적인 폭우가 주 원인으로 꼽히고 있다. 꽃게 주 산지인 태안 등의 8월 초 강수량은 예년보다 배 이상 많았으며 이로 인해 육지에서 바다로 유입되는 민물과 플랑크톤 양을 증가시켜 꽃게 어장 생 음식 | 오수정 기자 | 2022-08-30 05:50 '가을 꽃게'는 수게로 고르세요 '가을 꽃게'는 수게로 고르세요 [FT스포츠] 지난 8월 말부터 꽃게의 금어기가 해제되면서 서해안 바닷가 그물에는 살이 꽉 찬 꽃게가 잡히고 있다. 맛도 좋고, 영양도 풍부한 가을 꽃게.고르는 방법부터 어떻게 만들어 먹는지 알아보자.꽃게는 지방함량이 낮고 양질의 단백질로 구성이 되어있다. 특히 꽃게 속에는 혈당 상승을 억제해주고, 시력 회복에 도움이 되는 타우린이 풍부하고, 세포 활성에 도움을 주는 비타민E와 나이아신 등이 풍부하게 함유되어있다.게다가 꽃게 껍질에는 중금속을 흡착 시켜 배출하는 '키틴질'이 풍부해 껍질째 튀겨먹는 것도 좋다.가을 꽃게는 '수게'로 음식 | 김소라 기자 | 2021-09-15 21:14 처음처음1끝끝