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기사 (전체 64건)
[식품상식] 제조방법에 따른 다양한 식초의 구분
[파이트타임즈] 방송에서 다이어트 비법 등으로도 종종 소개되며, 일정량을 꾸준히 섭취하면 몸에 좋다고 알려져 있는 식초는 제조방법에 따라 다양하게 분류할 수 있습니다.◆ 합성식초합성식초는 석유 등에서 순수한 ‘초산(...
윤동희 기자  |  2019-02-21 09:32
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[식품상식] 유자청 담그는 방법 알아보기
[파이트타임즈] 겨울도 이제 막바지임에도 추워지는 날씨에 따끈한 차가 생각나는 날씨인데요.유자는 비타민 C가 매우 풍부해 감기예방에 좋은 것으로 알려져 있지만, 특유의 시큼한 맛 때문에 생으로 먹기에는 어려울 수 있...
윤동희 기자  |  2019-02-18 10:37
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김동명차가버섯, 차가버섯 흡수율 높인 발효 제품 개발해
[파이트타임즈] 김동명차가버섯이 우리 전통의 발효기술을 차가버섯 추출분말에 접목해 항산화 활성 및 총페놀 화합물 함량을 증진시킨 결과 특허(제10-1377586호)를 획득하면서 국내 처음으로 차가버섯 고상발효 성공사...
곽대호 기자  |  2018-11-07 18:36
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차가버섯, 원물·분말 등 제형에 따른 섭취 유통기한 확인해야
[파이트타임즈] 면역세포를 활성화하는 것으로 알려지면서 건강식품으로 주목받고 있는 차가버섯은 현재 다양한 제형으로 출시되어 시장에 선보여지고 있다.김동명차가버섯이 차가버섯 원물, 차가버섯 추출분말, 발효 차가버섯 등...
이민형 기자  |  2018-10-18 07:17
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서귀포 ‘한라성’, 국내산 한약재 사용한 ' 제주 해천탕' 눈길
(사진 = 한라성 제공) [파이트타임즈 = 윤동희 기자] 길을 걷는 대다수의 사람들이 두꺼운 외투를 걸치고 다니는 요즘, 추운 날씨에 건강을 지킬 보양식들이 관심이다.최근 관심을 얻고 있는 보양식은 대체적으로 현지 ...
윤동희 기자  |  2017-11-29 19:23
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