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기사 (전체 44건)
[식품정보] 고종 황제도 애호한 커피, 효능 및 권장 섭취량은?
[파이트타임즈] 커피는 언제부터 국내에 도입됐을까?커피는 개화에 의한 서양문물의 도입과 함께 19세기 후반부터 국내에 첫선을 보인 것으로 알려져 있다.'커피 애호가'로 알려져 있는 고종황제가 ‘커피(가...
윤동희 기자  |  2019-06-15 20:53
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[식품정보] 같은 식물, 다른 명칭? 아리송한 ‘강황’ 과 ‘울금’
[파이트타임즈] 카레 등의 향신료로 쓰이는 '강황'을 시장 등에서 구매하려고 하면 재미있는 경우를 접하게 된다.어떤 좌판에서는 '울금(강황)'이라고 표기해 놓고 강황을 찾았더니 울금을 주...
윤동희 기자  |  2019-06-12 16:47
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[식품정보] 초복 앞둔 6월, 제철 과일인 수박·참외로 한여름 대비 어떨까?
[파이트타임즈] 초복은 음력 5월 19일이며, 올해 기준으로는 양력 7월 12일이다. 본격적인 더위가 시작되는 시점에 걸쳐 있는 셈인데, 더위를 지혜롭게 대처하기 위한 조상님들의 날짜 선정이 예사롭지 않다.그러나 지...
윤동희 기자  |  2019-06-10 19:41
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과일류 등 씨앗 섭취 시 '자연독소' 주의해야
[파이트타임즈] 여름철이 되면서 복숭아, 살구, 매실 등의 과일을 주변에서 자주 접할 수 있게 됐다. 하지만, 이러한 과일에는 자연독소가 함유되어 있을 수 있으므로, 섭취 시 주의가 요구된다.식품의약품안전처(처장 이...
이상민 기자  |  2019-06-04 15:11
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[식품정보] 꽃가루를 먹을 수 있다? 꿀벌에서 채취한 ‘화분’ 알아보기
[파이트타임즈] ‘로얄젤리’가 식용으로 쓰인다는 것은 잘 알려져 있지만 꿀벌에 묻은 꽃가루를 채취해 식용으로 쓸 수 있다는 사실을 아는 경우는 비교적 드문 편이다.꿀벌(일벌)은 꽃에서 꽃으로 이동하며 꿀을 채취한다....
윤동희 기자  |  2019-06-03 11:21
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전자레인지로 음식 조리 시 ‘전용용기’ 만 사용해야
[파이트타임즈] 최근 가정간편식 소비의 증가로 인해 전자레인지를 사용한 가열, 조리도 함께 늘어나면서 전자레인지 사용 시 용기 선택에 주의가 요구되고 있다.식품의약품안전처(이하 식약처)가 전자레인지로 음식을 가열 또...
이상민 기자  |  2019-05-30 10:00
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탄산·혼합음료 당류 함량 높아... 다량 섭취는 자제해야
[파이트타임즈] 식품의약품안전처(처장 이의경)가 탄산·혼합음료에 대한 성분조사 결과를 29일 발표했다.식약처에 따르면, 국내에서 유통되는 탄산음료(282개)와 혼합음료(350개) 조사 결과, 11개 혼합음료만 식약처...
이상민 기자  |  2019-05-29 18:59
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[식품정보] 5월이 제철, 산나물만큼 좋은 ‘고구마순, 마늘종’ 어떠세요?
[파이트타임즈] 봄의 막바지인 5월, 제철을 맞아 산과 들에도 다양한 나물들이 자라난다.이에 봄철 생활체육의 일환으로 산행 또는 산책을 즐기면서 겸사겸사 두릅, 미나리, 취나물 및 각종 버섯류 등을 채취하는 경우도 ...
윤동희 기자  |  2019-05-21 13:32
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공산품 ‘휴대용 공기·산소 제품’..의약외품으로 첫 허가
[파이트타임즈] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 그동안 ‘공산품’으로 관리하던 ‘휴대용 공기·산소 제품’을 2018년 11월 ‘의약외품’으로 분류를 변경한 이후 처음으로 공기·산소 관련 제품을 허가한다고 17일 밝혔...
유정현 기자  |  2019-05-17 11:46
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[식품정보] 비타민 풍부해 춘곤증에 도움되는 '오렌지', 효능 및 섭취 시 유의사항은?
[파이트타임즈] 귤과 비슷하게 생긴, '물 건너 온' 과일인 오렌지는 레몬, 자몽 등과 함께 귤속(Citrus)에 속하며 아시아 열대지역, 특히 말레이 열도를 원산지로 추정하고 있다.오렌지는 86 아시...
윤동희 기자  |  2019-05-14 19:45
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